-
アルカンヴィーニュ
-
VinVie (ヴァンヴィ)
-
VILLA D’EST WINERY(ヴィラデストワイナリー)
-
Cantina Riezo(カンティーナ・リエゾー)
-
KUSUNOKI WINERY(楠わいなりー)
-
坂城葡萄酒醸造(Vino della GATTA)
-
ジオヒルズ(ジオヒルズワイナリー)
-
Shinshu Takayama Winery(信州たかやまワイナリー)
-
たかやしろファーム&ワイナリー
-
Terre de ciel(テールドシエル)
-
NAGOMI VINEYARDS(ナゴミ ヴィンヤーズ)
-
NORTHERN ALPS VINEYARDS(ノーザンアルプス・ヴィンヤード)
-
はすみふぁーむ&ワイナリー(HasumiFarm&Winery)
-
Rue de Vin(リュードヴァン)
-
Le Milieu(ル・ミリュウ)
-
Wa Yawata(ワ・ヤワタ)
-
委託醸造ヴィンヤード
-
アルカンヴィーニュ
-
VinVie (ヴァンヴィ)
-
VILLA D’EST WINERY(ヴィラデストワイナリー)
-
Cantina Riezo(カンティーナ・リエゾー)
-
KUSUNOKI WINERY(楠わいなりー)
-
坂城葡萄酒醸造(Vino della GATTA)
-
ジオヒルズ(ジオヒルズワイナリー)
-
Shinshu Takayama Winery(信州たかやまワイナリー)
-
たかやしろファーム&ワイナリー
-
Terre de ciel(テールドシエル)
-
NAGOMI VINEYARDS(ナゴミ ヴィンヤーズ)
-
NORTHERN ALPS VINEYARDS(ノーザンアルプス・ヴィンヤード)
-
はすみふぁーむ&ワイナリー(HasumiFarm&Winery)
-
Rue de Vin(リュードヴァン)
-
Le Milieu(ル・ミリュウ)
-
Wa Yawata(ワ・ヤワタ)
-
委託醸造ヴィンヤード
34 products
信州たかやまワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2021
通常価格 ¥3,025ぶどう品種:ソーヴィニヨン・ブラン |
産地:長野県高山村産100% |
収穫年:2021年 |
内容量:750ml |
アルコール度数:12.5% |
製造者:株式会社信州たかやまワイナリー |
◆商品説明◆ 高山村のソーヴィニヨン・ブラン100%で造られた白ワインです。 梅雨の後の真夏日、そして、穏やかな秋晴れに恵まれた2021年。 その影には、高山村の中核を担うワイナリーならではのこだわりの設備の存在があります。通常、ワイナリーでは導入がめずらしいとされる捕虫機を設置し、衛生環境のモニタリングを徹底しています。 もうひとつ、このワイナリー最大の特徴は、ブドウ畑が標高400〜830メートルの位置に点在しているという点です。この、高低差のある多様な気候で育った異なる個性のブドウをそれぞれ原酒にし、比率などを考え抜いてブレンドします。 高山村という地でワイン用ブドウ栽培に力を入れる栽培家、そして、高山村の多様な気候への理解を日々深めている醸造家がバランスを重視しているという信州たかやまワイナリーのスタイルを支えています。 最先端の技術と栽培家・醸造家の情熱から生み出されるワインは、雑味がなくきれいなつくりで日本の食文化にやさしく寄り添います。 ATTENTION! ※ご購入前にご確認ください。 当サイトに掲載している商品は、店頭で同時に販売しております。 万が一、在庫をご準備できなかった場合は また、複数点お買い上げいただき |
リュードヴァン ゲヴェルツトラミネール 2022
通常価格 ¥3,000ぶどう品種:ゲヴェルツトラミネール |
産地:長野県東御市産100% |
収穫年:2022年 |
内容量:375ml |
アルコール度数:12% |
製造者:株式会社リュードヴァン |
◆商品説明◆ ゲヴュルツトラミネールって聞いたことありますか? 冷涼な気候を好み、果皮は薄いピンク色。グラスに注ぐと強めの粘性とともに、ライチや白バラのような華やかな香りを感じるアロマティックな品種です。 リュードヴァンさんでは、2014年からゲヴュルツトラミネールを植え始め、2017〜2022年の5年間、毎年少しずつ作付け面積を増やし、現在4区画で栽培しています。 ですが、まだまだ貴重なブドウということで、リュードヴァンさんのオンラインでは、ハーフボトルで250本ほどの限定販売、nagano wine shopにも限定数の入荷となっています。 ~2021ヴィンテージのテイスティングコメント~ 美しいピンクベージュの色合い。 味わいはドライかつ滑らかな口当たりで、甘やかな果実や花、スパイスの香りが口の中に重なって現れます。果肉感のあるトロッとした質感とスパイスのフレーバーや伸びやかな酸、そしてアルコール感がバランスよくひとつにまとまります。 飲み物を飲み物で例えるのは正解ではないかもしれませんが、後半から余韻にかけて芋焼酎のような甘くやわらかいコクが残ります。香りと味わい全体のバランスがよく、華やかでフローラル、スパイスなどエキゾチックで豊かな表情を持ちつつも、透明感のあるきれいな酸のおかげで、すっきりと楽しめます。 ◆おすすめペアリング◆ ピンクがかった色とトロッとした質感に合わせてエビマヨのような中華料理や、海老とアボカドのカリフォルニアロールやグラタン。スパイスの香りに合わせて八角を効かせた豚の角煮など。 また、香りに感じられたメロンを使ったメロンの生ハム巻きのような軽い前菜に合わせるのも良いかもしれません。 同郷ペアリングとしては、フランスアルザス地方のウォッシュチーズ「マンステール」にクミンシードとはちみつをかけて合わせてみるのも! ◆ソムリエayaのペアリング提案◆ 今日の夕飯にいかがですか? このワインに合うおすすめ料理〜主菜編〜 【エビマヨ】 ソースの卵黄とマヨネーズのコクやトロッとした質感がワインと良く合います。
このワインに合うおすすめ料理〜主食編〜 【カオマンガイ】 生姜を効かせた鶏の旨味たっぷりのご飯と甘辛いソースを、ゲヴェルツのスパイシーさと華やかさが包み込み、奥行きのある味わいへと格上げしてくれます。 ATTENTION! 当サイトに掲載している商品は、店頭で同時に販売しております。そのため、ご注文いただいた時点で完売している場合がございます。万が一、在庫をご準備できなかった場合は、新ヴィンテージの入荷予定も確認いたしましてその旨もあわせてメールにてご連絡させていただきます。 また、複数点お買い上げいただき、そのうちの何点かの在庫をご準備できなかった場合も当店より再度ご購入の意思確認をさせていただく場合がございます。 |