![ヴァンヴィ 編[とじいと]2021](http://nagano-wine-shop.jp/cdn/shop/products/IMG_9568_dd4bf71b-2992-4c5a-9a95-1f508aa2547f_{width}x.jpg?v=1658299136)
ヴァンヴィ 編[とじいと]2021
通常価格 ¥2,860
ぶどう品種:メルロー 66%,カベルネ・フラン17%,シラー9%,ピノ・ノワール8% |
産地:長野県下伊那郡高森町産 |
畑:自社畑(標高750m) |
収穫年:2019年 |
内容量:750ml |
アルコール度数:12% |
生産本数:223本 |
◆商品説明◆ 2021年12月28日に放送された『坂上・良純・宇賀のニッポンの酒』で、こちらのワイン(2020ヴィンテージ)が紹介されました! ワインの名前、編[とじいと]には、さまざまな人とのつながりや、この地域の温かさが編み込まれた、優しく飲み飽きないワインをつくりたいという想いが込められています。 3度目のリリースを迎えた編[とじいと]2021の、Vin Vieさんが推奨する飲み頃は2022年~2030年。 以下、Vin Vieの佐藤 篤さんの2020ヴィンテージのコメントを掲載させていただきます。
~Vin Vie 佐藤 篤さんのテイスティングコメント~ カベルネ・フランがとてもいいアクセントになって、軽やかでエレガントな味わいになりました。香りもハーブのようなスッとした心地よさがあります。 ラムチョップ、デミグラスソースハンバーグ、ローストビーフ、ジビエ料理(鹿)をはじめとする肉料理だけでなく、うなぎの蒲焼とのペアリングもおすすめです。
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